La rivière Matutinao a creusé son passage à travers le plateau calcaire de Badian au fil des millénaires, créant un canyon de trois kilomètres ponctué de quatorze cascades avant de se terminer dans les bassins turquoise en terrasses de Kawasan. Ce qui a commencé comme un sentier local utilisé par les résidents traversant entre les barangays est devenu formellement un itinéraire de canyoning commercial en 2008, lorsque le bureau provincial du tourisme de Cebu s'est associé aux conseils de barangay de Badian pour former des guides et établir des protocoles de sécurité. L'itinéraire descend 120 mètres de dénivelé vertical à travers les parois de la gorge boisée, obligeant les participants à descendre en rappel cinq cascades, à sauter depuis des corniches rocheuses allant de deux à dix mètres et à patauger dans des bassins profonds alimentés par l'eau froide des sources. L'excursion de canyoning aux Kawasan Falls au départ de Moalboal part quotidiennement des complexes hôteliers côtiers, grimpant à l'intérieur des terres à travers des plantations de cocotiers et des fermes de subsistance avant d'atteindre le point d'entrée en amont du canyon dans le Barangay Canlaob. La descente de trois heures combine le travail technique sur corde et l'observation naturaliste — les guides identifient les fougères endémiques, indiquent les crabes d'eau douce s'abritant dans les crevasses et expliquent les variations saisonnières du volume d'eau qui modifient le caractère du canyon entre la clarté de la saison sèche et la turbulence de la mousson. La taxe de conservation mise en œuvre en 2015 finance l'entretien des sentiers et soutient la coopérative de soixante-dix familles qui gère les rotations de guides et les normes d'équipement. La cascade finale tombe douze mètres dans le bassin principal de Kawasan, où la teinte turquoise de l'eau résulte du carbonate de calcium dissous qui réfracte la lumière du soleil. Le système de bassins à trois niveaux, alimenté par un bassin versant couvrant huit kilomètres carrés, maintient une température constante de 24 degrés Celsius toute l'année. Des radeaux en bambou transportent les nageurs à travers les bassins inférieurs, tandis que des balançoires à corde et des toboggans naturels occupent le niveau intermédiaire. Le bassin supérieur, accessible par un court sentier, offre l'eau la plus calme et les vues les plus claires sur les formations karstiques environnantes. Les excursions de canyoning se terminent à la zone d'accès public des chutes, où un déjeuner philippin est servi dans des pavillons au bord de l'eau. Le voyage de retour vers Moalboal retrace la route de montagne, passant par le centre-ville de Badian et l'église vieille de plusieurs siècles de l'époque espagnole avant de descendre vers la côte. L'excursion complète dure sept heures, avec des heures de départ échelonnées pour répartir le trafic le long de l'itinéraire du canyon et minimiser la congestion aux stations de rappel.